WIR. Rote Bete im eignen Saft

Um Erntespitzen besser zu managen und auch krummes oder dickes Wurzelgemüse zu nutzen, das nicht der Norm entspricht, hat die Hofgemeinschaft Heggelbach in Anlagen zur Gemüseverarbeitung investiert. Daher gibt’s die aromatische Rote Bete aus dem oberen Linzgau nicht nur roh und frisch vom Feld, sondern außerdem gekocht und vakuumiert.

Für den vollen und puren Geschmack kommt die tiefrote Wurzel dabei ohne jedwede Zusatzstoffe in die Tüte und wird allein im eigenen Saft gegart. Ideal ist sie so z.B. zur schnellen Zubereitung eines schmackhaften Rote-Bete-Burgers, einer Rote-Bete Lasagne oder einer Rote-Bete-Suppe. Oder wie wär’s mit einem Rote-Bete-Carpaccio mit frischem Ziegenkäse, Honig und rosa Pfeffer auf einem Rucola-Beet?

Anhand der Verpackung kannst Du übrigens genau sehen, auf welchen Feldern unsere Rote Bete gewachsen sind. Viele weitere Informationen rund um den Hof und die Menschen, die ihn bewirtschaften, findest Du hier.

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