Mehrwert-Produkte

Neben einer großen Vielfalt an frischem Obst und Gemüse gibt's auch eine kleine Auswahl veredelter WIR. Produkte. Sie sind entstanden, um Wirtschafts-Kreisläufe in der Region zu schließen – für nachhaltiges Handeln, größtmögliche Transparenz und kurze Wege für Mensch und Tier.

Auf unseren Demeter-Höfen am Bodensee setzen WIR. auf ökologische Kreislaufwirtschaft. So geben zum Beispiel unsere Kühe nicht nur Milch, sondern auch den Dung, den wir für die Humus-Bildung im Getreide- und Gemüseanbau brauchen.

Damit rund um unsere guten Bio-Lebensmittel noch mehr nachhaltige Kreisläufe entstehen, binden wir immer wieder neue Wertschöpfungsschritte ins Wirtschaften am Hof und in der Region mit ein.

So sind unsere ersten verarbeiteten WIR. Produkte entstanden.

Sie ermöglichen es zum Beispiel, „krummes Gemüse“ sinnvoll zu verwerten und Erntespitzen besser zu managen. Oder sie tragen dazu bei, dass auch das Fleisch unserer artgerecht gehaltenen Milchkühe direkt in der Bodenseeregion verarbeitet wird und dass deren Kälber hier zu Weiderindern heranwachsen dürfen.

Mit dem Kauf dieser WIR. Produkte stärken Sie partnerschaftliche Wirtschaftsstrukturen mit hofnaher Verarbeitung und kurzen Transportwegen – zum Wohl von Tier, Mensch und Natur.

Wollen Sie mehr darüber erfahren, wo unsere Feldfrüchte und Kräuter wachsen oder wo unsere Kühe grasen? Viele Informationen rund um unsere Bio-Höfe und die Menschen, die sie bewirtschaften, finden Sie hier.

Zu den Hofportraits
  • WIR. Bodensee-Weiderind WIR. Weiderinder haben viel Auslauf im Grünen, dürfen in Ruhe wachsen und fressen vor allem Gras, kein Kraftfutter. Sie stammen von Demeter-Milchbetrieben, ... mehr lesen
  • WIR. Bodensee-Burger und pures Rinder-Hack Unsere Kühe geben nicht nur Milch, sondern auch Dung für die Humus-Bildung. Nach vielen Weidetagen liefern sie schmackhaftes Fleisch für die Bodensee-Burger... mehr lesen
  • WIR. Tomatensaucen in vier Variationen An herrlich langen Sommertagen reifen am Bodensee die besten Tomaten. Rot und sonnenverwöhnt werden sie direkt in der Region zu feinen Saucen verarbeitet. mehr lesen
  • WIR. Eier von Zweinutzungshühnern Diese Eier wurden von Hennen aus Ökozüchtung gelegt. Ihre Brüder werden mit aufgezogen und dürfen mit den Hennen im Mobilstall über die grünen Wiesen ziehen... mehr lesen
  • WIR. Brühen aus Frischgemüse Für diese authentisch-gemüsige Paste zum Zubereiten heißer Brühen werden Möhren, Sellerie & Co nicht pulverisiert, sondern frisch geerntet verarbeitet. mehr lesen
  • WIR. Rote Bete im eignen Saft Für den puren Geschmack wird die aromatische Rote Bete ohne Zusatzstoffe im eigenen Saft gegart. Dass auch mal "Krumme Dinger" dabei sind, stört da keinen. mehr lesen
  • WIR. Apfel-DuettZusammenspiel der Aromen In diesem Duett dürfen die Aromen von Topaz und Jonagold zusammenspielen. Frisch geerntet, direkt in der Region verarbeitet. Ein Genuss z.B. als Pausensnack... mehr lesen