König der Kohlfamilie

Der Brokkoli ist der unbestrittene König der weitverzweigten Kohlfamilie. Genießer lieben seine Blütenstile und Knospen, die mit einer feinen, spargelähnlichen Note daher kommen. Gesundheitsbewusste schätzen seinen Gehalt an Vitamin C, Kalzium, Karotin und Magnesium. Allerdings zeigt sich der edle Kohl höchst anspruchsvoll, was Böden, Pflege und Klima angeht. Die Gemüsebauern am Bodensee stellt er damit vor so manche Herausforderung.

Im Rahmen des WIR. Netzwerks lädt der Spiesshaldenhof zu einer Themenexkursion ein, auf der Sie Einblicke in die hohe Kunst des Brokkoli-Anbaus erhalten. Mit dem großen Erntewagen geht’s hinaus auf die Felder im Salemertal. Dort können Sie dem Blütengemüse beim Wachsen zuschauen und in einer bunten Vielfalt von Blattsalaten schwelgen. Sie legen selbst Hand an beim Ernten, Putzen oder Packen knackiger Köpfe und können anschließend von frisch geernteten Feldfrüchten kosten.

 

Termin: Do, 20. September 2018, 16:00 bis 18:30 Uhr

Ort: Spiesshaldenhof, Spiesshalden 3, 88682 Salem-Mittelstenweiler
 
Ablauf:
- Hofgrundgang mit Sebastian Günther  
- Fahrt auf die Felder mit dem Erntewagen
- lebendige Einblicke in den Brokkoli-Anbau
- Entdecken der Vielfalt bunter Blattsalate
- Mitarbeit beim Ernten, Putzen oder Packen  
- Vesper mit Kostproben frisch geernteter Feld-
früchte und Zeit für weiterführende Fragen

 

Möchten  Sie  dabei  sein?  Gerne  auch  mit  Ihrer  Familie,  Freunden  oder  Kollegen? Dann melden Sie sich am besten gleich an – per Mail an simon.neitzel@wirundjetzt.org. Die Teilnahme ist kostenfrei, die Teilnehmerzahl auf 30 Personen begrenzt. Weitere Infos über Simon Neitzel, Tel. 0151 / 21 61 59 68. Auf dieser Exkursion machen wir Fotos, die wir im Rahmen der Presse- und Öffentlichkeitsarbeit für das WIR. Netzwerk in Online- und Printmedien nutzen.

Spiesshaldenhof

Spiesshalden 3
88682 Salem-Mittelstenweiler

07544/7599610
info@spiesshaldenhof.de
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