Spiesshaldenhof

Unser Demeter-Hof ist ein biologischer Organismus, in dessen Kreislauf Pflanzen, Tiere, Menschen und Boden zusammenwirken. In einer Betriebsgemeinschaft mit drei Jungbäuerinnen und -bauern erzeugen wir eine große Bandbreite wertvoller Lebensmittel – von knackigen Salaten und Gemüsen über Futter- und Speisegetreide bis hin zu Milch, Fleisch und Wurst.

Bereits seit 1987 wird der Spiesshaldenhof nach den hohen Standards der biologisch-dynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet. Unsere rund 80 Hektar Ackerland, 45 Hektar Grünland und 5 Hektar Wald liegen auf 570 Metern Höhe in den Hügeln des Salemertals.
 
Die Frische unserer Erzeugnisse schätzen nicht nur die Menschen in der Region, sondern auch unsere 20 Mastrinder und 45 Milchkühe samt Nachwuchs, die bei uns ihrem Wesen gemäß leben. Am liebsten fressen sie sich am frischen Klee, Gras oder Heu satt, und das schmeckt man. Als Hofgemeinschaft mit Demeter-Landwirten der dritten Generation können wir auf viel Erfahrungswissen zurückgreifen. Das geben wir gerne an Auszubildende, Studierende und Praktikanten weiter, um ihnen die Möglichkeit zu bieten, das bäuerliche Handwerk zu erlernen und zu erleben.

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Komm vorbei

Spiesshalden 3
88682 Salem-Mittelstenweiler
Deutschland
07544/7599610


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Unsere Produkte

Salate, Brokkoli, Chinakohl, Wirsing, u.a. Gemüse, Zwiebeln, Futter- und Speisegetreide, Milch, Rindfleisch und Wurst

Und mehr

  • Fleisch- und Wurstverkauf
  • anerkannter Ausbildungsbetrieb
  • autarke Wärmeversorgung durch Holz aus eigenem Forst