Hof Heiligenholz

Der Hof Heiligenholz wird seit 1992 biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Er liegt auf 720 m im oberen Linzgau, auf der Sonnenseite des Heiligenbergs – mit herrlichem Blick über den Bodensee und auf die Schweizer Berge.

Zum Hof gehören ca. 110 ha Fläche, 65 ha davon sind Ackerland, 45 ha Grasland.

Der Hof Heiligenholz ist ein Stiftungsbetrieb (Juliane und Luigi Sagrestano Stiftung), auf dem wir, die Familien Meyer und Meyer zur Müdehorst, schon viele Jahre arbeiten. 2022 haben wir uns zur Hofgemeinschaft Hof Heiligenholz GbR zusammengeschlossen, um Land und Hofstellen zu pachten und gemeinsam zu bewirtschaften.

Wir leben und arbeiten auf den beiden nahe beieinander liegenden Hofstellen: Hermannsberg und Heiligenholz.

Am Hermannsberg betreiben wir Ackerbau und bauen vor allem Feldgemüse, Chicoréewurzeln und Rote Bete an. Die Gärtnerei von Hofgut Rengoldshausen lässt aus den Chicoréewurzeln von Herbst bis zum Frühjahr feine Knospen sprießen, die als Wintersalat und Feinschmeckergemüse geschätzt werden. Unsere Rote Bete werden von der Hofgemeinschaft Heggelbach aufbereitet und verarbeitet, z.B. vakuumiert und im eigenen Saft gegart. Außerdem sind hier noch 5 Pferde (Schwarzwälder Füchse) zuhause. Früher waren sie als Arbeitstiere im Gemüsebau im Einsatz. Jetzt, im höheren Alter, genießen sie einfach das Hofleben mit uns.

Auf den Wiesen in Heiligenholz grast eine 50-köpfige Milchviehherde, überwiegend altes Allgäuer Braunvieh. Ihre Milch liefern wir an die Demeter-Heumilchbauern und an die Käserei der Hofgemeinschaft Heggelbach, die daraus gefragte Käsespezialitäten erzeugt. Alle Kälber, die unsere Milchkühe zur Welt bringen, dürfen am Euter ihrer Mutter- oder Ammenkühe trinken. Die Nähe und der soziale Kontakt tut den Kälbchen und den Muttertieren gut. Die Kühe fressen vor allem Gras, kein Getreide oder Mais. Deswegen darf unsere Milch auch die Qualitätsbezeichnung "Heumilch" tragen.

Unsere Produkte

Chicoréewurzeln, Rote Bete, Getreide, Milch, Heumilch, Fleisch vom WIR. Bodensee-Weiderind

Und mehr

• Partnerbetrieb der Initiative 'WIR. Bodensee Weiderind'
• Lieferpartner der Demeter Heumilchbauern

Komm vorbei

Hans und Tilman Meyer Meyer, Holger und Bärbel Meyer zur Müdehorst
Hof Heiligenholz GbR
Heiligenholz 7
88633 Heiligenberg
hof-heiligenholz@posteo.de
07552 / 9 36 75 80