Getreide & Backwerk

Ob Brot, Bauernzopf oder Laugenbrezel – auf dem Hofgut Rimpertsweiler wird täglich frisch gebacken. Die Hofbäcker verwenden dafür größtenteils selbstangebautes Getreide. Aber welches Korn kann im feuchten Bodensee-Klima überhaupt gedeihen? Was zeichnet verschiedene Getreide aus? Und wie erklärt sich die zunehmende Weizensensitivität? Auf dieser Exkursion gehen WIR. vielen Fragen rund um Getreidezucht, Körnerkultur und Backhandwerk auf den Grund.

Termin: Dienstag, 27. November 2018, 16:00 bis 18:30 Uhr
Ort: Hofgut Rimpertsweiler, 88682 Salem

Möchten Sie dabei sein? Dann melden Sie sich am besten gleich an – per Mail an simon.neitzel@wirundjetzt.org. Die Teilnahme ist kostenfrei, die Teilnehmerzahl auf 30 Personen begrenzt. Weitere Infos unter Tel. 0151 / 21 61 59 68.

Hofgut Rimpertsweiler

Rimpertsweiler 1
88682 Salem

07544/73524
kontakt@rimpertsweiler.de
Website



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